Hickory bestimmen: Blätter, Rinde, Nüsse, Verwechslungen

Prüfen Sie drei Dinge: das Blatt, die Nuss und den Zweig. Ein Hickoryblatt ist wechselständig und gefiedert, mit 5 bis 13 Blättchen an einem Stiel; die Nuss sitzt in einer Hülle, die sich der Länge nach in vier Teile öffnet; und ein längs aufgeschnittener Zweig zeigt massives Mark. Das Missouri Department of Conservation (MDC) nutzt genau diese Merkmale, und zusammen schließen sie die Bäume aus, die am häufigsten mit Hickory verwechselt werden: Esche (gegenständige Blätter), Eiche (einfache Blätter und Eicheln), Walnuss (gekammertes Mark und eine Hülle, die nicht aufspringt) und Rosskastanie (gegenständige, handförmige Blätter).

Die Rinde hilft im Winter und unterscheidet manche Arten, variiert aber zwischen Arten und Altersstufen so stark, dass sie Ihre letzte Prüfung sein sollte, nicht die erste.

• Anordnung. Wechselständig: ein Blatt pro Knoten, versetzt entlang des Zweigs (MDC).
• Blättchen. 5 bis 13 pro Blatt, nicht gelappt, meist gezähnt (MDC). Die Schindelborkige Hickory hat 5 bis 7 fein gezähnte, lanzettliche, zugespitzte Blättchen, jedes 3 bis 7 Zoll lang, an einem insgesamt 8 bis 14 Zoll langen Blatt (NC State). Laut MDC hat die Schwarze Hickory meist 7 statt 5 Blättchen.
• Endblättchen. An der Spitze sitzt ein einzelnes Blättchen (unpaarig gefiedert), und bei der Schindelborkigen Hickory sind die oberen Blättchen die größten (NC State).
• Herbst. Goldgelb (MDC); NC State beschreibt, dass sich die Schindelborkige Hickory goldbraun färbt.

Der typische Anfängerfehler ist, jedes Blättchen als eigenes Blatt zu behandeln. Suchen Sie die Knospe: Sie sitzt dort, wo der ganze Blattstiel auf den Zweig trifft, nicht am Grund jedes Blättchens.

• Schindelborkige Hickory (Shagbark). An älteren Bäumen bricht die Rinde in schmale, flache Platten von 1 bis 3 Fuß Länge auf, die sich vom Stamm wegbiegen (NC State), die bekannteste Hickoryrinde.
• Königsnuss (Shellbark). Lange Platten wie bei der Schindelborkigen Hickory, die sich aber viel weniger ablösen (ein Mitglied des Forums Firewood Hoarders Club, das bei dieser Suche rankt). Laut MDC ist sie die größte der echten Hickorys.
• Ferkelnuss (Pignut). Plattig, aber die Rinde bleibt fest am Stamm, ohne tiefe Leisten (dasselbe Forum).
• Spottnuss (Mockernut). Ein feines, sich kreuzendes Rautenmuster an älterer Rinde (dasselbe Forum); MDC nennt hartes Holz und dickschalige Nüsse.
• Bitternuss (Bitternut). An der Rinde schwer zu erkennen, an der Knospe dagegen leicht: lange, leuchtend gelbe Knospen (MDC).

Auch die Knospen teilen die Gattung in zwei Gruppen. Laut MDC haben echte Hickorys an der Spitze jedes Zweigs eine große, eiförmige Knospe, während Pekan-Hickorys (Pekannuss, Bitternuss, Wasser-Hickory) längliche, abgeflachte Endknospen haben.

Hickorynüsse reifen im September und Oktober (MDC). Die Hülle springt der Länge nach auf mindestens der halben Länge auf, meist in vier Teile, und die Nuss darin ist hart und knochig mit vier Längsrippen (MDC). Mossy Oak weist darauf hin, dass die innere Schale wie bei einer Walnuss gekammert ist.

Der Vergleich häufiger Arten von Mossy Oak:

• Schindelborkige Hickory: 1 bis 2 Zoll, dicke, dunkle Hülle, süß.
• Königsnuss: etwa 1,5 Zoll, dicke, dunkelbraune Hülle, süß; MDC nennt sie die am besten schmeckende Hickorynuss in Missouri.
• Spottnuss: 1,5 bis 2 Zoll, dicke, dunkelbraune Hülle, süß, aber dickschalig.
• Ferkelnuss: etwa 1 Zoll, dünne, hellbraune Hülle, bitter oder herb; MDC beschreibt birnenförmige Früchte.
• Bitternuss: unter 1 bis 1,6 Zoll, dünne, dunkle Hülle, bitter.
• Sand-Hickory: 0,5 bis 1,5 Zoll, dünne, hellbraune Hülle.

NC State beschreibt die Hülle der Schindelborkigen Hickory als 1,5 bis 2 Zoll lang und breit, grün und zu tiefem Braun reifend, um eine hell beigefarbene, etwas abgeflachte Nuss.

• Esche oder Hickory. Beide haben gefiederte Blätter; achten Sie daher auf die Anordnung. Die Blätter der Weiß-Esche sind gegenständig, paarweise am Zweig, mit meist 7 Blättchen (NC State); Hickoryblätter sind wechselständig. Eschensamen sind einfach geflügelte Flügelnüsse in hängenden Büscheln (NC State), keine Nüsse. Eschenrinde ist in ein netzartiges Rautenmuster gefurcht (NC State), das der Spottnuss ähneln kann; prüfen Sie also eher die Blattanordnung oder die Knospen als die Rinde.
• Eiche oder Hickory. Ein Eichenblatt ist eine einzige Blattspreite, und viele sind gelappt: Die Weiß-Eiche hat 5 bis 9 tiefe, abgerundete Lappen (NC State). Ein Hickoryblatt ist in einzelne Blättchen geteilt. Eichen tragen Eicheln in einem Becher; Hickorys tragen Nüsse in einer Hülle. Siehe Eichenarten.
• Walnuss oder Hickory. Die Blätter der Schwarznuss haben 15 bis 23 Blättchen, mehr als jede Hickory; das Zweigmark ist gekammert; und die runde Hülle springt nicht auf und färbt die Haut (NC State). Wikipedia nennt die vierklappige Hülle als das Merkmal, das Hickorys von Walnüssen unterscheidet.
• Rosskastanie oder Hickory. Rosskastanienblätter sind gegenständig und handförmig, mit 5 bis 7 Blättchen, die von einem Punkt ausgehen, und die Frucht ist eine ledrige, warzige Kapsel mit glänzend braunen Samen mit hellem Nabelfleck (NC State, Ohio-Rosskastanie). NC State stuft Früchte, Blätter und Stängel als giftig ein. Mossy Oak warnt, dass die Samen der Rosskastanie der gefährliche Doppelgänger der Hickorynüsse sind.

Manche Hickorynüsse werden gegessen, andere sind den Versuch nicht wert. Laut NC State ist der Kern der Schindelborkigen Hickory essbar und süß, und MDC bewertet die Königsnuss als die am besten schmeckende Hickorynuss in Missouri. Wikipedia weist darauf hin, dass manche Arten schmackhaft sind, andere dagegen bitter und nur als Tierfutter geeignet, und dass Hickorynüsse ein wichtiges Nahrungsmittel der indigenen Völker der östlichen Waldgebiete waren; Gemeinschaften der Cherokee verwendeten sie in Suppen und zur Ölgewinnung.

In die Läden kommen sie selten, aus praktischen Gründen, die in denselben Quellen stehen: Mehrere häufige Arten (Bitternuss, Ferkelnuss, Wasser-Hickory) sind bitter; die guten haben harte, dicke Schalen mit inneren Trennwänden, die das Herauslösen des Kerns mühsam machen (MDC, Mossy Oak); und laut NC State kann es 40 Jahre dauern, bis eine Schindelborkige Hickory Nüsse trägt.

Bevor Sie eine wild gesammelte Nuss essen, bestimmen Sie den Baum mit Sicherheit anhand von Blättern, Zweig und Hülle, nicht allein anhand der Nuss, denn die Samen der Rosskastanie sind giftig (NC State, Mossy Oak). Wenn Sie nicht sicher sind, essen Sie sie nicht. Wenn jemand eine Nuss gegessen hat, die Sie nicht bestimmen können, rufen Sie sofort Poison Control unter 1-800-222-1222 oder einen Arzt an, und bewahren Sie eine Probe auf.

Für einen großen Garten ja, mit einigen Abstrichen. NC State empfiehlt die Schindelborkige Hickory als Schattenbaum für einen großen Garten, einen Park oder ein Naturgelände; sie wird 70 bis 90 Fuß hoch und 50 bis 70 Fuß breit. Abzuwägen sind:

• Größe und Laubfall. NC State weist darauf hin, dass große Bäume wie die Schindelborkige Hickory viele Blätter und Früchte abwerfen; Hüllen und Nüsse auf Rasen oder Einfahrt sind die häufigste Klage.
• Schwer zu verpflanzen. Eine tiefe Pfahlwurzel macht das Verpflanzen schwierig (NC State); behalten Sie also eine Hickory, die schon dort wächst, wo Sie sie haben wollen, oder pflanzen Sie eine junge.
• Wildtiere. NC State nennt sie als Wirtspflanze für Luna-Falter, den Königlichen Nussspinner (Hickory Horned Devil) und den Zipfelfalter Satyrium calanus (Banded Hairstreak), und die Nüsse ernähren Eichhörnchen, Streifenhörnchen und Schwarzbären. MDC ergänzt Truthühner und Enten.
• Verhalten bei Sturm. Ein Mitglied des Forums Firewood Hoarders Club berichtet, dass Hickorys bei Stürmen selten lebende Äste verlieren; das ist die Beobachtung einer einzelnen Person, kein gemessener Wert.
• Holz. MDC nennt die Verwendung von Hickory für Werkzeugstiele und zum Räuchern von Fleisch, und laut Wikipedia vereint kein anderes Nutzholz seine Festigkeit, Zähigkeit, Härte und Steifigkeit.

Eine App ist nur so gut wie das Foto. Machen Sie bei einer Hickory vier Bilder: ein ganzes, flach hingelegtes Blatt, auf dem jedes Blättchen zu sehen ist, eine Zweigspitze mit ihrer Endknospe, die Rinde in Brusthöhe und eine Nuss mit Hülle, falls welche am Boden liegen. PlantLens gibt zu jedem Ergebnis eine Trefferwahrscheinlichkeit an; prüfen Sie die Antwort anhand der Blattanordnung und der Blättchenzahl oben.

Für andere Bäume siehe Bäume am Blatt bestimmen, Bäume an der Rinde bestimmen und unseren Leitfaden zur Baumbestimmungs-App.